Séance académique en ligne le 02-07-2021
Entre l’art culinaire et l’art du spectacle Date le 02-07-2021 Horaire : 10h à 13H Programme : 1/ Sonia HAMZAOUI, Chargée de recherches : La diète méditerranéenne : dimensions sociales et culturelles 2/ Ismahan BEN BARKA, Chargée de recherches : L’ harissa : savoir-faire et pratiques culinaires et sociales 3/ (suite…)